絲瓜蛤蠣
準備3樣食材(以下皆為全聯購入)
1.絲瓜一條→完成削皮切塊，每塊約1.5公分
2.蛤蠣→加鹽完成吐沙
3.薑絲
4.米酒
𝑆𝑡𝑒𝑝 1
熱鍋後加入少許橄欖油，放入薑絲爆香炒出微香
𝑆𝑡𝑒𝑝 2
放入絲瓜拌炒
炒至稍微出水即可
𝑆𝑡𝑒𝑝 3
放入蛤蠣拌炒
加入半碗水及半碗米酒，蓋上鍋蓋悶煮約2分鐘，待絲瓜變軟出水，蛤蜊打開後即可關火
絲瓜蛤蠣完成，絲瓜蛤蜊的湯汁非常適合拿來拌飯，絲瓜帶有甜味，搭配蛤蠣的鮮味，互相搭配的味道實在是太讚了，超簡單不失敗料理，5分鐘簡單上菜，一起試試看吧!
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